چرا وقتی روکش پلاستیکی غذا را بر روی یک لیوان پلاستیکی می کشید روکش در جای خود باقی میماند؟
چرا وقتی روکش پلاستیکی غذا را بر روی یک لیوان یاکاسهه های پلاستیکی می کشید و آن را در لبه های ظرف فشار می دهید، روکش در جای خود باقی میماند؟ چه بسا حتی بتوانید، مانند آنچه که در برخی از آگهیهای تبلیغاتی تلویزیون نشان داده می شود، بیآنکه محتویات ظرف بر یزد، آن را واژگون کنید.
ܠܗ "پاسخ
احتمالاً وقتی پوشش پلاستیکی را از ژل پیچ آن می کشید تا طولی از آن را جدا کنید، تکه هایی از آن باردار می شود: تکه های با الکترون اضافی، باردار منفی و تکه های بدون الکترون، باردار مثبت هستند. تکه هایی که دارای بارهایی با
علامت مخالف اند یکدیگر را جذب می کنند، که این دلیلی برای تا خوردن پوشش های پلاستیکی بر روی خود (که آنها را بلااستفاده میکند) و یا بر روی رل پیچ است.
وقتی پوشش پلاستیکی را بر روی لبه ی یک کاسه می کشید، بار در فرایندی موسوم به الکتریسیته دار شدن تماسی، بین دو سطح منتقل می شود. مثلاً ممکن است پوشش پلاستیکی بخشی از الکترونهای روی لبه را به سمت خود بکشد، و آن بخش از لبه را باردار مثبت کند. آنگاه، پوشش که دارای بار منفی است و لبه که باردار مثبت است، یکدیگر را جذب می کنند. افزون بر این، نوعی نیروی جاذبه ی بین مولکولی، موسوم به نیروی و اندروالس میتواند بین لبه ی ظرف و روکش عمل کند. این نیرو ناشی از برهم کنشی الکتریکی ای است که در آن جدایی ناچیزی بین بارهای مثبت و منفی مولکولی در یک سطح باعث جدایی بار مشابهی در نزدیک ترین مولکول سطح دیگر می شود.
